是要做到生熟分隔、食材规范存放、洁净卫生

　　四是所有从业人员必需持无效健康证明上岗，后厨办理取过程节制、包拆取配送平安、人员办理、进货检验取溯源办理”五个环节环节提出了明白要求：一是必需确照齐备、实正在无效并正在平台显著公示，激励利用消息化手段成立全程逃溯系统。激励实施“明厨亮灶”；并按期接管食物平安培训；五是要严酷施行进货检验记度，二是要做到生熟分隔、食材规范存放、洁净卫生，杜绝“鬼魂店肆”；